瘦肉煨汤怎么做好吃

有一种生活 3个月前 已收到3个回答 举报
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千人一面 1星

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材料 ： 瘦肉 250 g， 咸大头菜 1 小块， 红枣 8 粒 , 清水 800 ml

做法

1. 瘦肉洗净切四方块，热水汆烫备用 。

2. 红枣浸泡 30 分钟，大头菜清水洗一下 。

3. 取一炖盅，倒入全部材料，隔水炖 。

4. 大火 10 分钟， 转小火炖 2 个小时 。

12小时前

14

有内涵的 4星

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瘦肉汤的话，这样做比较鲜嫩，我先把瘦肉切片放生粉跟盐腌制，然后这样再做汤的话，这个瘦肉是比鲜嫩

11小时前

43

那些話恏叚 4星

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步骤 1

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将瘦肉洗干净剁碎，放适量纯净水浸泡，2-3小时都可以，夏天放冰箱冷藏浸泡，冬天常温放置（给家里人炖汤，只要时间充足，都会提前浸泡好瘦肉水，将瘦肉水倒进材料中开炖，汤会更加营养且非常好喝）

步骤 2

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开炖时才放入姜片，隔水炖1.5小时即可。

8小时前

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