青椒炒香菇的家常做法

用料：青椒100g、香菇200g、蒜15g、油10g、豆瓣酱1勺、红油豆瓣酱1勺、葱蒜适量。

做法步骤如下：

1、首先处理食材，香菇切片，青椒切丝，葱姜蒜切好备用。

2、接着起锅烧油，等油热后放入葱、姜、蒜爆锅。

3、然后放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒香。

4、再接着放入香菇片和青椒丝煸炒。

5、最后锅边溜点水，大火炒至香菇软滑熟透即可出锅。

食材：香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。

做法是：

1.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

2.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。

3.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜，香菇翻炒均匀，在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。

原料：香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。

做法步骤：

第1步、香菇去蒂，洗净。

第2步、切成小块儿。

第3步、青椒洗净。

第4步、用手掰成小块儿。

第5步、准备葱花、辣椒段。

第6步、热水下香菇。

第7步、焯五分钟后，捞出备用。

第8步、锅中热油，下葱花和辣椒段，爆香。

第9步、下青椒，快速翻炒。

第10步、加黑胡椒粉。

第11步、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。

第12步、加入焯好的香菇段。

第13步、翻炒至青椒入味儿，关火。

第14步、青椒炒香菇的家常做法完成。

先把香菇泡发，泡发好后，在锅里煮一下出个水，水开后捞出来，把香菇水分用手挤干后，切成丝丝，锅里放油油温热后，倒进香菇炒，炒的时候放盐酱油姜丝大蒜片，炒个八分熟的时候放进青辣椒丝丝一起炒熟就可以了。

青椒 (4个)

胡萝卜 (半根)

香菇 (6个)

大蒜 4片

1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。

2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。

3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。

4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。

5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。

6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。

7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。