叫花鸡是死鸡做的吗

心太躁化吻 1个月前 已收到9个回答 举报
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美小姐我你 3星

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叫花鸡不是用死鸡做的，是用活的鸡灾了之后做的。因为他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。

叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是先用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

5小时前

6

武力介 2星

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叫花鸡是江苏常熟的菜，属于苏菜系。在民间相传很久以前有个乞丐无意间抓住了一只鸡，可是他没有工具，也没有调料。于是他用黄泥、柴草，把鸡涂满放在火中煨烤。泥干鸡熟，叫花子抱起鸡狼吞虎咽起来。后来，这种烹制方法就在民间流传开来。

3小时前

18

九里春风度 4星

共回答了42个问题 评论

不是死鸡，是菜的一种叫法，麻辣鲜香，非常好吃。尤其是在四川叫花鸡太多了，太好吃了！

1小时前

21

梨花信筏 3星

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当然不是啊，是新鲜宰的鸡。

23小时前

26

贱然一笑 4星

共回答了439个问题 评论

叫花鸡肯定是死鸡做的啥，即使是活鸡也会杀死了再做

18小时前

47

么好想牵 3星

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肯定是的死，活鸡能做吗

12小时前

23

坏坏小贱 1星

共回答了191个问题 评论

叫花鸡不是死鸡做的，是乞丐用泥巴裹着用火烧着吃的，所以叫花鸡

5小时前

8

敗鎵倲覀 4星

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肯定是活鸡做的，要不没有那个味道

23小时前

49

要你好 3星

共回答了361个问题 评论

不是，是杀死后再用泥巴湖在鸡身再烧：

14小时前

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