守望记忆鱼 3星
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熟驴肉放冰箱冷冻后拿出先自然解冻,化透之后用锅煮透或蒸热后,可以酱驴肉,还可以炒驴肉,也可以做成馅包饺子,没有什么具体规定,可根据自己的口味做喜爱的食品,但最好是吃新鲜的煮熟的驴肉味道口感也好吃,冻的驴肉不如新鲜好吃。
14小时前
烟焚散 2星
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先自然解冻,再蒸一下,涂上一层香油,防止表面风干变黑,自然冷却后再食用。可以做凉拌驴肉。
做法:
1、卤驴肉切小块,放入大碗中;香菜洗净切2厘米的小段;取一小碗,放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油,调成味汁;
2、花生捣成粗粒,不宜太碎;将切好的香菜放入碗中;倒入调好的味汁;撒上花生碎,拌匀即可。
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
12小时前
回答问题
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