干面筋如何做才好吃

食材清单

黄瓜 适量 、 干面筋 适量 、 豆芽 适量 、 鸡粉 1小勺 、 油泼辣子 1大勺 、 糖 适量 、 盐 适量 、 酱油 2小勺 、 陈醋 2大勺 、 香油 1小勺

烹饪步骤

1 干面筋泡水泡软后挤干，切成手指大小的方块，备用。

2，豆芽洗净焯水，黄瓜切丝备用。

3，把食材清单中的全部调味料放到碗里，混合搅拌均匀。

4，把面筋、黄瓜丝和豆芽搅拌均匀。

5，倒入调味汁，再搅拌均匀即可。

材料：油面筋 肉 虾 鸡蛋一个 盐 酱油 糖 料酒 鸡精 葱 姜  

做法：

1、将肉和虾剁碎备用 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里 4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可

1、面筋洗净；

2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；

3、锅中放油，加入葱姜爆香；

4、放入面筋片；

5、加入酱油；

6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；

7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；

8、翻炒均匀即可。

红烧烤麸杏鲍菇材料如下：烤麸250g、杏鲍菇150g、柿子椒1个、红椒30g、食盐适量、酱油15ml、鸡精适量、干辣椒2个、蚝油15g、水淀粉适量、橄榄油适量、元贞糖2g。红烧烤麸杏鲍菇具体做法如下：

1、将烤麸洗净切大块，杏鲍菇洗净切大块。

2、姜切片、蒜拍碎、辣椒和葱切碎备用。

3、炒锅倒入橄榄油（花生油、调和油等其他油类也可）。

4、爆香葱段、姜片、蒜瓣和辣椒，再到入杏鲍菇翻炒。

5、翻炒至杏鲍菇块变软。

6、再加入烤麸继续翻炒。

7、加入蚝油爆炒炒匀。

8、再加入酱油爆炒炒匀上色。

9、加适量的清水烧制10分钟（水不要放太多之后要打薄芡）。

10、然后加少许糖调味。

11、烧制汤汁半干放入青红椒块翻炒直至青红椒块熟透。

12、加少许盐调味。

13、翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄芡。

14、加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后关火即可。