鲈鱼干煎的做法

囵冋涳皛 3个月前 已收到2个回答 举报
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眃氵风轻 1星

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方法/步骤

1

首先将鲈鱼去除头尾，扩去内脏，冲洗干净。

2

将清洗好的鲈鱼截成两段。这样做一则容易入味，二则煎的时候容易熟。

3

撒上料酒、细盐，腌制半个小时。

4

给鲈鱼段裹上生粉。

5

将锅烧热，倒入多点花生油，加热。

将鲈鱼一块一块放入。

小火，煎好一面，再煎另一面。

6

煎至两面金黄后，捞出控油，放入盘中，即可享用。

1小时前

8

右心房有你 2星

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步骤1

鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟

步骤2

葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

步骤3

锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒

步骤4

把调料碗中的调料倒入锅中，盖上锅盖焖，大火烧开后转小火

步骤5

锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花

21小时前

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