商用扁食馅的做法

徒步踏天涯 3个月前 已收到1个回答 举报

西城樓閣 4星

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步骤 1

先用葱和生姜泡水 然后冻一些冰块备用

步骤 2

将一斤肉切块

步骤 3

将一斤的猪腿肉切块放入绞肉机 同时放入蚝油3勺,盐巴3g,鸡精3g,胡椒粉5g,冰块 (因为家里没冰盒,用碗冰的冰块)

步骤 4

将猪腿肉打至无颗粒状的肉块 (因为我的绞肉机是给小朋友做辅食的,动力不够。无法一直绞打)

步骤 5

将无颗粒状的猪腿肉放入厨师机中,搅拌模式用最高档位搅拌10分钟。搅拌至细腻且出浆 家里没有厨师机的,就用绞肉机一直搅打至细腻且出浆为止。

15小时前

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