不曾孤单 2星
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用料:鸡蛋 3个,白糖 55克,淀粉 32克,水 适量,白芝麻适量
做法步骤
1、淀粉用水混合均匀,静置
2、鸡蛋打散
3、淀粉静置分层后,把表面的水倒掉
4、与鸡蛋液混合均匀
5、锅中放少许油,小火,倒入鸡蛋液
6、表面稍微凝固后,对折,用勺子按压,压实,这样后面炸的时候就不会分开
7、蛋饼切成菱形块
8、锅中放油,七层热,放入鸡蛋块,炸酥,迅速捞起
9、少许油,放入糖,炒至糖融化
10、放入炸好的鸡蛋,快速翻炒,出锅撒芝麻,趁热吃
14小时前
回答问题
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