在超市买的鸡爪子有水煮开了鸡爪变黑为什么

我会留 1个月前 已收到1个回答 举报

我是笑霸哈 5星

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  鸡煮了以后爪子和翅上有黑色的原因是:因为里面的血没有完全流出来有淤血或者是已经坏了。

  选鸡爪时,要挑选肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手的鸡爪。

  如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

  如果已经坏掉就应该扔掉,不可以继续食用。

11小时前

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