寶寶沒海綿 1星
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番薯叶是一种营养丰富的蔬菜,在广东烹饪中常被用来做炒菜或汤。一般来说,炒番薯叶的做法比较简单,可以用蒜、姜和盐等佐料提升味道。以下是一种常见的广东大厨炒番薯叶的做法:
材料:
番薯叶适量,蒜3瓣,姜适量,盐适量,鸡精适量,油适量。
步骤:
准备好番薯叶,洗净沥干备用;
将蒜和姜切成末备用;
热锅凉油,下入蒜和姜末煸炒出香味;
加入番薯叶翻炒,炒至叶子变软,加入盐和鸡精调味即可。
炒番薯叶的关键在于不要炒过久,以免叶子煮烂失去口感。同时,也要注意火候,以免炒糊。
21小时前
回答问题
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