难忘旧友 4星
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食材:面粉500克、生粉100克、鸡蛋5个、猪油100克、花生200克、芝麻100克、白糖200克、啤酒半杯、食用油适量。
油角酥的制作步骤:
1、将花生烤熟后去皮压成花生碎,芝麻烤熟,花生芝麻白糖一起搅拌均匀;
2、将面粉和生粉一起搅拌均匀;
3、打入鸡蛋和面粉搅拌均匀后再加入猪油,然后放啤酒,啤酒可以完全代替水和面,这样炸出来的油角会很酥;
4、用半湿的布盖住面团醒40分钟;
5、面团醒好后用擀面杖擀薄,厚度和硬币一样即可;
6、用一个圆形的印子将面皮印好,然后往里面包馅料,放馅料前可以先用手指沾一点水抹在面皮周边,这样就可以确保不会开口;
7、包好油角后挤压出花边,然后下油锅炸,最后捞出来晾一会就可以吃了。
21小时前
昨日种种 4星
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主料:玉米面50g 面粉150g 苹果3个
辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋1个
步骤:
1.先做皮,我做的是半酥皮,就是水油皮,家里没有低筋面粉,所以中筋面粉中加了些玉米面。
2.加入食用油,鸡蛋,白糖20g拌匀
3.慢慢地加入温水和成光滑的面团静置一会
4.现在做馅;苹果去皮切成小块
5.加入白糖30g和奶粉拌匀
6.盖上保鲜膜,放微波炉里高火三分钟。
7.馅就做好了,这是用到一半拍的照,苹果里水份很多,有点不好包了。下次可以加些熟的糯米粉进来。
8.面团擀成大面皮
9.卷起来切成差不多大小的剂子
10.擀成皮包上馅
11.收口捏成饺子,用牙签插些小孔,不然会成开口笑滴。以前做过
12、表面刷一层蛋液,烤箱预热,上下层180度,20分钟即好,烤箱温度根据自己家的烤箱而定
18小时前
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老上海电影老唱 如果没有你 我该怎么办 这歌叫啥名 知道的给醒 谢谢
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