烧鸡脚的做法 烧鸡脚怎么做好吃 烧鸡脚的家常做法

咿啦鑵 1个月前 已收到2个回答 举报
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巜蒾恋 1星

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用料：鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪

做法：

1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。

2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。

3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。

4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。

1小时前

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肆渁姩 1星

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1.鸡脚洗净，中间切断。

2.放开水中汆烫一下。3.炒锅下油，爆香姜丝蒜片。4.下汆好的鸡脚略炒。5.下生抽和蚝油。6.倒入泡好的黄豆后加水。7.煮开后二十分钟后加入腐竹 8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。

21小时前

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