爱是种包容 1星
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就和土豆一起炖鹅肉酥烂好吃。
13小时前
霞光玉映 1星
共回答了113个问题 评论
1-将鹅处理干净,剁成块。
2葱姜蒜切好。
3土豆去皮切块。
4白菜洗净撕成块。
5.热锅凉油放入葱姜蒜炒香6-放入鹅肉翻炒。
7肉变色。
8放土豆白菜。放大酱生抽白糖花椒粉八角,加水超过食材,大火烧开改小火慢炖。出锅时加香菜小葱末。
11小时前
敷衍伱伤 3星
共回答了367个问题 评论
将大鹅炖烂的方法:
1、大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;
2、土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用;
3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;
4、捞出压好的鹅块备用;
没有5、炒锅加入适量油,油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色,加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下,加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟;
6、撒上点香菜收汁出锅装盘。
8小时前
笨笨小姐 2星
共回答了99个问题 评论
炖大鹅的时候放两颗山楂,鹅肉会软烂入味。
4小时前
一花落 2星
共回答了240个问题 评论
要放在焖烧锅里炖小火,时间要一天
21小时前
弘姊姿楞 1星
共回答了120个问题 评论
选择用大铁锅炖,放葱姜蒜,大料。料酒,面酱,生抽酱油。
15小时前
深爱成害 3星
共回答了383个问题 评论
用高压锅煮,肉会烂,或者慢火时间长一点的
回答问题
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