烙印心口 3星
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1· 首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮。
2· 放入清水洗净 。
3· 把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会,捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。
4· 小青柠切掉头部的蒂,然后对切。
5· 去掉里面的籽,不然会发苦。
6· 准备一个密封的瓶子,用开水泡一下杀菌,用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。
7· 顺便做点糖渍黄柠檬,黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮。
8· 然后放在清水里面洗干净。
9· 再用开水过一遍。
10· 捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。
11· 切掉头部和尾部,然后切成薄片,去掉里面的籽,不然会发苦。
12· 准备一个密封的瓶子,用开水泡一下杀菌,用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。
13· 冰箱冷藏密封2-3天左右。
14· 腌制好以后的小青柠,味道特别的清新
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