佛手的正宗腌制方法

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主料：佛手瓜一个

辅料：蒜末6克，白芝麻适量，辣椒粉适量，干辣椒一个，盐适量，白糖适量，玉米油2勺，生抽适量，蚝油半勺，米醋适量

做法：

1.佛手瓜洗净。

2.去皮切丝。

3.放入纯净水泡10分钟。

4.控一下水，放入碗里。

5.辣椒粉、干辣椒、白芝麻、蒜末放入碗里。

6.锅内放油烧至微微冒烟。

7.泼在蒜末碗里。

8.放入蚝油、生抽、米醋、白糖、盐。

9.拌匀。

10.料汁倒在佛手瓜里面。

11.拌匀。

12.可立即食用，也可冰箱冷藏食用，装盘

1小时前

共回答了463个问题评论

原料：

佛手1个

白糖130克

做法：

用料：佛手1个，白糖130克

佛手用清水洗净表皮，用干净的布抹干水分切成约2毫米左右的片，放入碗中，加入白糖

拌匀，让每一片佛手都沾满白糖，一片片放入瓶中，表面覆盖白糖。盖上盖子，密封，腌制7-10天即成

21小时前

共回答了250个问题评论

我认为佛手的正宗腌制做法。

1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下，倒掉腌出来的水。

3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下，把水倒掉沥干佛手瓜。

4、加腌料：1，把佛手瓜切好小段，放适量盐抓摸一下，倒掉腌出来的水。

5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜。

6、加腌料：一勺米醋，十勺白糖，二个辣椒干.（醋和糖的比例为1:10），腌十分钟后加一点盐.，十勺白糖，二个辣椒干。

7、腌十分钟后加一点盐，24小时后即可食用。

18小时前

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