新鲜花椒怎么保存

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花椒怎样存放更久的方法步骤：

1、将刚摘下来的花椒洗净，滤水掠一下。

2、烧开水。

3、将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再一次开的时候关火，切记不能煮。

4、迅速滤出花椒。

5、水中加盐。

6、待花椒自然冷却装瓶，如果有水封罐更好。

7、将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中，密封保存。

扩展资料

鲜青花椒采摘后的保管：

1、存放点的选择：一般选择室内存放。

2、存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合士。室内应保持千净，无杂物，无异味。

3、堆放时要做到以下几点：(1)、轻拿轻放。(2)、堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。(3)、堆放好后应做好室内的避光，适时检查。采用这种方法鲜椒可保存3-5天，不影响鲜度。

4小时前

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