苏嗨妖 3星
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都可以。蛏子既可以蒸着吃,也可以煮着吃。蛏子蒸着吃的时候,将蛏子去除泥沙,摆在盘中,添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料,冷水下锅,大火蒸5分钟,转小火蒸15分钟即可。蛏子煮着吃,将蛏子去除泥沙,冷水下锅,添加适量的生姜片以及葱段等佐料,水开后煮10分钟至15分钟即可
13小时前
跆拳一身 3星
共回答了308个问题 评论
蛏子水煮和清蒸都可以。
蛏子中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等营养成分,有滋阴清热的作用,蛏子水煮和清蒸都能很好的保留蛏子中的营养物质,但是蛏子清蒸能更好的保留蛏子中的汁水,味道会更鲜美可口,蛏子清蒸还是水煮还是看个人喜好来选择。
11小时前
匴倣棄吧 1星
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蛏子煮比较好吃,煮的时候水里放入姜葱,盐味精,待出锅那是真鲜
8小时前
回答问题
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