根达菜和君达菜的区别

没有区别，根达菜和君达菜是同一种蔬菜，也称为莙荙菜，属于藜科甜菜属植物。它们的别名有牛皮菜、厚皮皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜、红牛皮菜等。根据植物学分类，根达菜和君达菜没有区别。

区别主要在以下几个方面：

1. 植物学分类不同：根达菜和君达菜虽然同属苋科，但是属于不同的属。根达菜属于根达菜属（Alternanthera），而君达菜属于含羞草属（Mimosa Pudica）。

2. 植物形态、生长环境差异：根达菜又称秧苗菜，是一种草本植物，植株较高，一般可长至10-30厘米，常生长在水田、沼泽地、水沟边、田埂上，比较耐水。而君达菜是一种很小的多年生草本植物，高度一般为10-30厘米，生长在温暖、湿润的地区，比较喜欢荫蔽和潮湿的环境。

3. 营养成分不同：根据相关研究，根达菜更为营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分，适合作为蔬菜食材。君达菜在苋科植物中也是营养丰富的，含有多种维生素和矿物质，但相比之下，根达菜含量更高。

综上所述，根达菜和君达菜虽属于同一科植物，但属于不同属，植物形态、生长环境、营养成分等方面都存在一定差异。根据研究，它们的营养成分都很丰富，有一定的营养和药用价值。

没有区别，一个东西，叫法不同

根达菜也叫君达菜。是一种可以撇叶吃的蔬菜，撇了外层叶里面又长出新叶子。是藜科甜菜属中变种。