陈醋泡萝卜的腌制方法

北雁南风 7天前 已收到2个回答 举报
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劉先生 3星

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1.

食材:白萝卜1只、白砂糖4大勺、温水2勺、酱油4勺、陈醋1大碗、大蒜5颗、红辣椒1个。

2.

先把萝卜切薄片,较为大片的可以对半切开,萝卜片透光即可,然后用盐腌十几分钟,使得萝卜出水。

3.

把糖加入温水里,搅拌至糖融化,加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒,搅拌待用。

4.

把萝卜里面的水倒掉,用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐,然后甩干或者晾干备用。

5、最后把调好的醋汁倒入萝卜片中，确保每片萝卜都浸泡在醋汁里，切记要使用玻璃或者陶瓷器皿，然后放入冰箱第二天就可以吃了。

4小时前

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醉春宵 4星

共回答了454个问题 评论

把萝卜切好，放盐刹水，待萝卜没有了辣味，用清水冲洗萝卜，然后把陈醋汁调好，放糖放酱油，放拍碎的大蒜，增加香味，腌制一个晚上就可以了。

2小时前

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