家庭版酸汤羊肉的做法

独衬作陪 3个月前 已收到1个回答 举报
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先生你谁啊 5星

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1.酸菜装在碗里，加水浸泡。

2.葱洗干净切碎，金针菇去一节头洗干净，生姜拍扁切小片，蒜头切成蒜米，指天椒洗干净切小块，酸菜洗干净切小段，分别装在碗里备用。

3.锅里加水烧开，羊肉放入锅里焯水，变色后捞出来。

4.锅里加油加热，倒入葱白、姜片、蒜米和辣椒块，翻炒出香味。

5.酸菜倒入锅里翻炒几下。

6.加点胡椒粉和花椒，生抽，翻炒均匀。

7.加入清水，烧开。

8.酸汤出味后，加入金针菇，盖上锅盖，焖15分钟。

9.加盐调味。

10.金针菇煮熟后，加入羊肉。喜欢吃酸的可以在适当加点醋调味。

11.撒点葱花，搅拌均匀，出锅。

4小时前

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