小跟鞋 2星
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食材清单
猪肉 100g 、 小黄瓜 2根 、 木耳 适量 、 胡萝卜 1小段 、 鸡蛋 3个 、 姜 1片 、 葱 1段 、 酱油 1汤匙 、 鸡精 少许 、 盐 适量 、 料酒(腌肉) 少许 、 生抽(腌肉) 1/2汤匙 、 耗油(腌肉) 1/2汤匙 、 鸡精(腌肉) 1小勺 、 植物油(腌肉) 1/2汤匙 、 蒜片 一瓣
烹饪步骤
步骤1/4
把多余肥肉切好不要扔留着备用( 荤油炒菜香),再将瘦猪肉切成方条状,加入鸡精、生抽、料酒、姜片、植物油,简单腌制5~10分钟备用。
步骤2/4
将黄瓜和葫胡萝卜切丝备用,葱姜蒜切好备用,泡好的黑木耳洗净备用
步骤3/4
将鸡蛋打散炒好盛出备用
最后一步
1、最后一步,起锅烧油加入少量食用油待油温微热下入肥肉轻轻翻炒炒出荤油然后捞出锅内多余肥肉。2、再下入切好的瘦肉翻炒炒熟然后加入切好的葱姜蒜继续翻炒几下。3、炒好后下入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和木耳大火翻炒一分钟。4、然后再加人炒好的鸡蛋,加入适量盐,十三香,鸡精,耗油,生抽继续翻炒至入味出锅。
5小时前
掩饰幸福 1星
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准备里脊肉200克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳8-9朵、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、蚝油1勺、生抽1勺、生粉1勺、料酒1勺
1.首先把里脊肉切片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟,腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,木耳泡发,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半勺盐打散。
2.锅内入油把鸡蛋炒散盛出。
3.锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。
4.锅内留少许底油下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。
5.然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。
6.最后淋入淀粉水勾芡就好了。盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了。
1小时前
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