怎样切圆茄子

红子烈友 3个月前 已收到2个回答 举报
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茄子横放竖放都可以，第一刀切下，下一刀将茄子转180度，后面以此类推，茄子就切好

滚刀块切法

1、先斜切一刀。

2、把切面翻朝上面。

3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。

4、再把上一次的切面翻朝上面。

5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就ok了。

8小时前

20

试憎命达 1星

共回答了167个问题 评论

1. 清洗 切圆茄子之前,先将圆茄子用水清洗干净。

2. 切掉头和尾 用刀将茄子的顶部和尾部切掉,这两个地方不容易洗干净,最好扔掉不吃。

3. 切圆片 如果做红烧茄子,最好将圆茄子切成片,在锅中煎,切的时候,将茄子放到侧面,这样切出的茄子,中间都是籽,容易熟。

6小时前

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