没想感动 4星
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柿子月饼要烤不变色应该在放入烤盘里表面喷洒一些水雾,入提前预热好的烤箱里上下火180℃烤5分钟,转160℃烤10分钟。
大部分做柿子月饼都是用金黄芝士粉来调色的,一度某平台上金黄芝士粉已经卖出天价而且需要等半个月才发货,没有金黄芝士粉可以用食用色素慢慢调出柿子的颜色。
面团拿230g出来加入南瓜色粉,搅拌均匀后加入红色食用色素调成橙色做柿子部分,剩下的加入抹茶粉做叶子。
3小时前
回答问题
柿子月饼颜色怎么调出来的
爱情玩家
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玫瑰花瓣泡茶好还是玫瑰花苞好
丨王凯凯丨
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