肉饼蒸蛋要怎么做好吃 肉饼蒸蛋要哪些材料 如何做肉饼蒸蛋

兼付与凄凉 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

白骨化鹿 4星

共回答了416个问题采纳率：94.1% 评论

1、猪肉，鸡蛋，鲜虾，香菇，盐，生抽，生粉，鸡精，油，清水。

2、猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀。

3、鲜虾去壳去泥线，切成粒。

4、香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒。

5、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水。

6、用筷子搅拌上劲。

7、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝。

8、分别磕入一粒鸡蛋。

9、上锅蒸10分钟左右，即可 。

3小时前

16

远远的看你 1星

共回答了139个问题 评论

用料

主料

猪肉馅150克

鸡蛋1个

辅料

香菇

2个

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

1茶匙

淀粉

1茶匙

胡椒

适量

黄酒

1茶匙

鱼露

1茶匙

肉饼蒸蛋的做法

材料集合图：

1.姜葱切末，香菇和地梨切碎粒备用

2.盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、鱼露1茶匙（可不加）

3.把1+2放在一起，拌均匀

4.调好料的肉糜拌匀后压平，中间挖出一个小小坑，打入生鸡蛋。腌制3~5分钟，让调料味进入肉糜里

5.腌制5分钟后，上锅在蒸15分钟

6.在蒸好的鸡蛋肉饼里倒入1~2茶匙的鲜酱油或者蒸鱼豉油，再放上切好的姜葱辣椒丝，泼上热油后懒人菜[肉饼蒸蛋]就成型了

1小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com