孙涐沵呢 4星
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食材:猪骨500克、祛湿豆40克、赤小豆25克、陈皮1块、土茯苓30克、盐适量、生姜3片。
做法:
1、准备好材料,猪骨头斩块。
2、分别将材料洗干净,祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。
3、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。
4、捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲,加适量水,按煲汤功能键。(如果是用瓦煲,大火煮开后转小火煲1个半小时。)
5、出锅前调入食盐即可。
12小时前
捷儿丽琴 1星
共回答了1个问题 评论
主料:猪骨300克
辅料:小白菜50克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1、将猪骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下猪骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至猪骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
11小时前
回答问题
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