徐州正宗把子肉的做法正宗徐州把子肉怎么做好吃

收尸布袋 1个月前已收到2个回答举报

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1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。

2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。

3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。

4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。

5.把肉盛出来放在碗中，调好自己喜欢的酱汁之后就可以开动了，酱汁里面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。

8小时前

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把子肉是徐州名小吃，做法简单。第一步选新鲜的猪五花肉。

第二步把五花肉切成15厘米见方的块状。

第三步热水清洗五花肉。

第四步煮肉，先去浮沫，继续大火煮半个小时。

第五步，取出块状五花肉，然后在肉上抹蜂蜜、酱油上色。

第六步，在上锅蒸半个小时。

第七步取出切成2厘米厚的条状，再在老汤里慢火煨到进味，然后就可以食用了。

6小时前

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