家常黄蚬子做法

不忠白首 3个月前 已收到1个回答 举报
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我的乖乖 4星

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1.

把1000克黄蚬子泡好，加10克盐，大概1小时左右

2.

将泡好的蚬子放入锅中，开锅看蚬子壳张开，捞出过水备用（焯水后用水洗一下防止牙缠）

3.

蒜4瓣切片 ，姜2片切成丝，备好5克干红辣椒丝，5克花椒。

4.

锅里放30ml油 ，放入10克姜丝，10克蒜片，5克干红辣椒丝和5克花椒爆香。

5.

把洗好的1000克蚬子放入锅里 ，加入10克圆葱，1勺辣酱，5克盐翻炒10分钟

6.

最后放5克鸡粉，10克香菜就可以装盘了

8小时前

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