凉皮卷饼做法

泯灭尊严 3个月前已收到4个回答举报

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1.配料：花生碎、黄瓜丝、牛板筋、面筋、芝麻酱、辣椒油等。

2.步骤

把花生下油微炸，压碎备用，黄瓜、面筋切丁备用。准备大一点的容器，把黄瓜条，花生，面筋等倒入容器，根据个人喜好放入盐、白糖、鸡精、味精、香油、醋等调味拌匀。将面皮平整的铺在案板上，均匀涂抹调料，将黄瓜条，花生，面筋等整齐码放也可以根据个人口味加入自己喜欢的食材，小心折叠，切忌汤汁撒漏。

3小时前

共回答了344个问题评论

面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。

2、面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。（根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。

3、电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼太硬就不好卷菜。

4、根据自己喜好，准备些炒菜。

5、可以开吃了！

1小时前

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材料

春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

做法

1、将黄瓜洗净，切条。

2、葱洗净切粗丝。

3、酱肉切厚片备用。

4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。

5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

22小时前

共回答了314个问题评论

第1步、中筋粉加入适量开水。

第2步、用筷子搅拌成絮状。

第3步、再用手揉成光滑面团,静止半小时。

第4步、分割成小块,取一块面团。

18小时前

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