为什么广东凉茶最出名

广东凉茶能在知名度口碑上力拔头筹，当然离不开天时地利的因素。

天时——主要因为广东的气候特点，岭南地区地处亚热带，气候偏湿偏热，湿热的条件下，身体的 " 火气 " 难以排出，致使人们容易出现 " 春困，夏乏、秋燥 " 等症状，这种情况下，“容易上火”自然是凉茶得以风靡的重要因素之一。

当北方人生病，需要 " 多喝热水 " 时，广东人则完全不受用，“多喝凉茶”，去热下火来滋补身体的好。

另外的原因，壹周君认为还在于广东人对吃的执念，对吃的讲究和深度研究的热情。

广东的凉茶，真不都是金银花露、王老吉这种，有苦的，也有不苦的。

苦的凉茶，就是以辛、苦、寒、凉的中药为主，如癍痧、廿四味等；

甜的凉茶，就是以清润甘甜药材为主，如菊花雪梨水、竹蔗茅根水、罗汉果五花茶等。

无论什么口味的凉茶，有一点值得肯定的是——百年店铺比比皆是。

这些街坊铺子，通常都是自己开的凉茶小店。祖传的手艺，自家煲制出售。虽不起眼，但服务过的街坊算起来都有三四代了。

走在大街小巷，无论是哪一家凉茶铺，喉咙痛、便秘、长痘痘、咳嗽 ……对，凉茶还肩负着治病缓解症状。

降火、润肺、清燥 …… 难受的时候喝上一碗凉茶，整个人都舒服多了。

首先非常高兴在这里回答这个问题。以下是我的回答：

在广州有一句俗话叫做“凉茶铺多过米铺”，这是为什么呢？广州这个地方属于亚热带气候，气候炎热，而且据老一辈的人来讲，就是属于“湿中带热气”。这种热在中国古代，是被称之为“瘴气”的一种东西。所以“医食同源”，在广州得到了很好的体现。

并不是我们像品茶般所喝的那种红茶、绿茶，它实际上就是中药，根据各种不同的养生需求而研发出来的、诸如降火清热、消食健胃等等功能的凉茶。凉茶的作用是为了健康，但是现代的商家也会考虑它的可口度跟适口性。所以便会加入酸梅汁、糖、橙皮等等在里面，这就使得管事的凉茶变得也不那么苦涩而难以服用了。

相信中医比西医更无害，他们觉得在日常生活中，使用花草果蔬等等天然的中药材，来制作成凉茶饮用，所达到的祛病强身的效果会更加自然一些。大街上的凉茶铺，也是为了方便年轻的打工族群随时买来饮用。但也有些人怕街上的卖的凉茶，为了追求效应，会往里加西医的成分，所以到头来，本地人还是喜欢在自己家里煲凉茶。

希望对你们有帮助，谢谢。

到广东的外地人都会发现，在大街小巷最多的不是士多店，而是一间间很有特点的凉茶铺，广东凉茶现在是很有名的，虽然很多人觉得凉茶太苦，其实良药都是苦口的。

广东属于南方的一个省份，属于亚热带气候，因此潮湿多雨，天气很炎热，冬天气温也不怎么冷，因此，广东人体质偏湿热，因此从古代开始就流行喝凉茶，这些凉茶是用一些常见的中草药制作的，有祛湿、清热、解暑、泻火等功效，茶的性味一般都是寒凉的，所以叫凉茶，并不是用茶叶制作的，准确来说应该是中草药茶，也有人叫百草茶。凉茶也不一定就是凉服的，也可以热饮。

每个刚到广东的外地人，都因为广东的天气而感到浑身不适，这时候广东人会介绍他们喝一杯凉茶，不过，很多外地人受不了凉茶的苦，他们无法理解广东人为什么会喜欢喝这么苦的茶，而且遍地都是买凉茶的铺子，有点自找苦吃。其实一碗味道苦涩的凉茶，功效是非常大的，广东这样的天气，没有凉茶应该会出现很多健康问题的，时不时喝一杯凉茶，可以解决很多问题。

而且，大家不要以为凉茶都是苦的，其实也有甜茶。苦的凉茶是用性味辛、苦、寒、凉的中草药熬煮的，如廿四味、癍痧等，甜的凉茶是用滋阴、清润、甘甜的中草药制作的，如竹蔗茅根水、菊花雪梨汤、罗汉果五花茶等。

因为广东在北回归线以南，天气热重于湿，内热重所以吃辣就上火，喝凉茶就舒服，都是湿热，四川湿重于热，广东热重于湿，导致一个爱吃辣，一个爱凉茶。另外，广东人比较讲究滋养，喝点王老吉什么的调整一下阴阳平衡算是一种传统文化吧。你在广东念书也可以试试喝凉茶，推荐王老吉凉茶颗粒，方便，而且不像草药熬制的凉茶那样有风险要有针对性，这个凉茶很温和，适合各种体质。

六月份的广州 炎炎夏日且雨水多 走在路上 一股湿气迎面而来 足以把广州人闷熟 而广州人是如何在这夏天活下来 靠的就是一口续命凉茶 饮下去的安心

广东地区喝“凉茶”是一个很大的地区养生特点 而关于“广东凉茶”很多人存在着认识的误区

由于广东地区高温季节与多雨季节同属一个时期 湿热弥漫 加之地势低平 水汽不易扩散 易出现暑湿、脾胃湿热、肝胆湿热等湿热症候 我们平时说的”上火”其实就是”湿热”中”热”的表现 因此祛湿清热的方法调养是非常有必要的 但是要注意的是真正意义上的广东凉茶是以健脾祛湿为主 清热解毒为辅 很多人喝凉茶把清热降火放在首位 这是不对的 阳气是人体正气运行的重要因素 具有温养组织脏器 维持生理功能和固卫体表 过度饮清热寒凉的凉茶对人体及阳气的损害是大的 即所说的”伤阳气” 尤其是平素手脚冰凉的街坊 长期饮用的危害更加需要引起重视

今天你们喝对凉茶了吗？？

凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方（广东、广西、福建等地）流行的一种饮料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处之岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。有些带有苦味的凉茶又称苦茶。凉茶能流传起来，是因为凉茶具有独特的价值。凉茶除了有各种治病保健的功效，还能清热去湿，对中国南方人很有帮助，所以凉茶主要于中国南方流传。

　　根据民间传说，王老吉凉茶发明于清朝道光年间，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。至上世纪五十年代初，王老吉药号分成两支：一支归入国有企业，发展为今天的“王老吉药业股份有限公司”（原“羊城药业”），主要生产“王老吉牌”冲剂产品（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到香港。