花生米裹面最好吃的做法

食材 ：花生米 玉米淀粉 面粉 鸡蛋 白砂糖

做法 :花生米洗净控干水，打两个鸡蛋搅拌均匀。玉米淀山湖粉和面粉1:1搅拌均匀，加入鸡蛋的花生米少量多次的面粉，让每粒花生米都包裹住

锅里倒油，5成热倒花生米小火炸，炸到金黄飘起来。捞起来备用。

锅里放清水加白砂糖，熬到起大泡。倒花生米进去翻炒，翻炒均匀出锅！

［基本食材］30个淀粉和面粉，两个鸡蛋，花生米，孜然粉，食用油，辣椒面，食用盐，30克白糖，芝麻，花椒面。

［基本步骤］

1.首先我们把花生米倒入清水，清洗一遍，然后我们把花生米捞到一个碗里面，再在碗里面打上两个鸡蛋，搅散；

2.然后我们再加入30克淀粉和面粉搅拌均匀，然后我们再把花生米捡出来放入盘中；

3.然后我们把锅中的油烧到6成热的时候，我们就把刚刚淀粉，面粉，鸡蛋，花生米搅拌的花生米倒入油锅里面炸，中火慢炸，勺子不停的翻动，使花生米受热均匀。炸至金黄酥脆，控油捞出全程大概10分钟。

4.然后我们再拿出一个干净的碗，碗中放上一勺孜然粉，辣椒面，芝麻和花椒面用勺子把它们都搅拌均匀；

5.然后我们再在锅中倒入适量的清水，加入30克白糖，小火把糖全部熬化，勺子或者是锅铲不停的搅拌，以防糖粘锅，然后等到我们把糖熬成白沫状，透出许多小孔冒泡泡的时候，我们将刚刚调好的料面倒入熬制的白糖浆中，搅拌均匀；

6.炒一会儿过后，我们再倒入花生米进行翻炒，锅铲不停的翻拌到每一粒花生米都大概粘有糖浆，一分钟之后即可出锅装盘。

1、材料：花生适量；白糖适量；油适量；鸡蛋一个；淀粉适量；白芝麻适量。

2、一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉。

3、搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉，热油。

4、把花生放入油中炸。

5、锅内直接放入白砂糖。

6、小火化糖，当糖全部化开，快速把炸好的花生倒入翻拌。

7、最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团，晾凉就可以开吃。