买回来的盐水鸭怎么做好吃

首先需要将买回来的盐水鸭洗净，切成适合自己口味的大小；然后将锅烧热，放入适量的油，待油热后将盐水鸭放入锅中煎至表皮金黄；接着可以加入一些调味料进行翻炒，例如干辣椒、葱姜蒜等，或者放入一些自己喜欢的蔬菜煮熟拌炒即可。
因为盐水鸭的口味已经腌制好了，所以烹饪时需要掌握好火候，不要煮太久，以免造成口感不好；认真搭配调味料可使盐水鸭更加美味可口，是一道既方便又好吃的菜肴。

当然是清蒸好吃。盐水鸭最常见的做法就是清蒸，你可以用料酒，姜片，香菜来清蒸。放在锅中蒸个15分钟，就好了。吃起来非常好吃。

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鸭子初加工，鸭掌切掉，腹部开刀，内脏取出，切掉鸭屁股，鸭肺撕下，用清水洗净。

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炒花椒盐，将鸭子腌制，小火慢炒，把盐炒到发烫状态，放入花椒，等花椒香味炒出来后，涂抹在鸭子身上，打上保鲜膜，放入冰箱冷藏六个小时以上，冲去残渣，把残渣还有花椒洗净。

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香料倒进碗中，加点温水，洗一下上面灰尘。

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锅中加入清水，开锅后改为小火，把鸭皮烫一下，烫一次捞出来，再放进去，反复三次，把鸭子整个放进去，放上香料，加入些盐，加上几滴白酒，放一点鸡粉，扣上盘子，浸泡在汤里，开锅后改为小火，卤25 分钟，时间到关火，把盘子扣上，盖上锅盖焖40 分钟，把鸭子捞出来，放盘子里降温，从中间切开，放上香料，放上盐，放上花椒油，放上香菜。

准备盐水鸭500g，孜然面50g，辣椒面50g，生抽20g。

孜然面，辣椒面倒入碗中，倒入生抽混合均匀成蘸料。

将盐水鸭放入锅中，大火蒸十分钟后取出切块，配上蘸料即可。

1· 花椒捣碎(装袋子里，用菜刀的头来捣)

2· 盐、花椒碎小火炒香

3· 涂抹鸭身，按摩几分钟，包起放冰箱冷藏24小时

4· 锅里装冷水没过鸭身，葱结、姜片、桂枝，中火水滚后关火浸20分钟，筷子可以捅过去就是熟了

5· 捞出切块即可开吃

1. 将盐水鸭取出，沥干水分。

2. 在锅中加入适量的水，加入生姜、葱段和一些料酒，将其煮沸。

3. 将盐水鸭放入锅中，用中小火慢慢煮熟，约30分钟左右。注意：不要用大火，否则容易煮烂。

4. 将煮熟的盐水鸭取出，晾凉后切成薄片。

5. 在一个碗中加入适量的生抽、白糖和香油，拌匀成调味汁。

6. 将盐水鸭片放入调味汁中腌制10分钟左右即可食用。

10分钟左右即可食用。

1、将白萝卜切片，用水绰一下捞出后放入盘中备用。

2、取出买来的盐水鸭，不需要洗净就可以直接用来煮汤。

3、热锅冷油大火，把萝卜放入锅中翻炒两分钟即可。

4、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟，再将盐水鸭放入煮十五分钟，可依照自己的品味决定放不放盐，最后装盘即可食用。

用料 鸭腿或者半片鸭；海盐（雪花盐）；葱、姜；料酒；花椒 做法

将适量海盐和少许花椒炒出香味洗净鸭腿或半片鸭，用炒好热的花椒海盐抹在鸭腿或半片鸭上，不停的搓揉，因为鸭都比较肥，这样做可以让皮下的油脂流出，做出来的鸭子就没那么肥腻放入冰箱腌制6个小时左右烧开锅里的水，加入葱姜料酒，然后放入擦去盐粒的鸭腿或半片鸭，煮1小时左右即可（煮的时间根据具体情况而定，直到筷子可以穿过鸭腿肉即可）

白切、干煸、红烧，炖汤、做啤酒鸭都很好吃，这是几种比较经典中式的做法，有烤箱也可以做烧鸭配薄饼、青菜。盐水鸭体瘦味香。