铁锅水煮红烧肉简易做法

世俗向往 3个月前 已收到2个回答 举报
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影子别哭 3星

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1、五花肉切均匀的快下锅焯水。

2、焯过水的肉用清水冲洗干净。

3、锅中热油放冰糖炒制香油色。

4、下入五花肉翻拌均匀上色。

5、砂锅底部铺上一层葱和姜，在放上五花肉。

6、加入盐，料酒，生抽，老抽。

7、加八角，桂皮，香叶，加水没过五花肉。

8、盖上盖子小火炖四十分钟。

9、大火收汁即可。

14小时前

32

输了多少 3星

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五花肉冷水下锅，煮熟

步骤2

辣椒、生姜切好

步骤3

五花肉切成四方块，放在锅里稍炸一会儿，放在碗里

步骤4

锅放少许的油，等油温有5层的样子，放入适量的冰糖，呆冰糖溶化，加水，再放生抽，蚝油，辣椒，生姜，蕃茄酱，煮开后放入五花肉，翻炒过后，然后要加1000g的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火，慢慢煮2个小时

步骤5

最后收汁，装碟

12小时前

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