瓣落花脉香 2星
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炮弹鱼的做法:
一、材料:鲜鱼1尾、洋葱1/4颗、青椒1/4颗、红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗、葱段2支、蒜末1小匙、地瓜粉适量、糖醋酱2大匙、水3大匙、酒1大匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、蛋1颗
二、做法:
鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用。
洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用。
起油锅,油热至180℃,放入作法1的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用。
作法3锅中留少许油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。
1小时前
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