溫煖莪訫 3星
共回答了385个问题采纳率:96.2% 评论
1、把鲶鱼洗净,然后用开水烫一下,把体表粘液烫掉,然后把鱼从鱼尾开始,顺着鱼的脊椎骨片成两片鱼肉,当中那片带鱼骨的也要的哈!咱也要勤俭持家。
2、酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉调和,均匀抹在鱼身上,腌制起码半小时,半天最好。 3、烤箱预热,220度,正反面各烤8~10分钟。(大鱼时间稍长,小鱼时间稍短)鲶鱼一般买3斤左右,大小比较合适,烤鲶鱼不禁吃的,因为太好吃了。
17小时前
阿呸小姐 1星
共回答了105个问题 评论
晒鱼干可以单独食用,也可以拌饭、拌面或拌炒菜。可以把鲶鱼干放入油锅中炸熟,撒上盐和香料,然后拌入米饭一起就餐,也可以把鲶鱼干烹煮成汤,搭配蔬菜、鸡蛋等食材,一碗鲶鱼汤香味扑鼻,令人食欲大开。
15小时前
苛怜孩子 2星
共回答了26个问题 评论
原料:鲶鱼干500克、面粉适量、淀粉适量、花生油适量、精盐适量
1:先将新鲜的小鲶鱼摘除鱼鳃跟内脏,然后清洗干净,沥干水撒上盐腌制20分钟左右。
2:腌制差不多之后用水清洗干净在沥干水备用。
3:准备淀粉跟面粉,将其放入容器中,添加适量的水搅拌成面糊,把腌制好的小鲶鱼放入面糊中,均匀的裹上面糊。
4:准备好之后起锅烧油,待油热之后一次下入小鲶鱼开始炸。
5:等小鲶鱼开始慢慢飘起来之后,用筷子翻动一下,在继续炸,知道小鲶鱼被炸成金黄色,就可以出锅了装盘了。
12小时前
回答问题
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