韭菜炒羊肉的做法有哪些

主意木的呈 1个月前已收到2个回答举报

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食材：豆干(2块)，羊肉(150g)，韭菜(200g)，油(适量)，盐(适量)，生抽(5g)姜(5g)，红辣椒(1个)，鸡精(少许)，香油(适量)，淀粉(适量)，胡椒粉(适量)

步骤

1.准备材料:韭菜、羊肉、豆干、植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉。

2.把豆干切条，韭菜、红椒洗净切段，姜切末

3.羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌匀腌制3分钟左右

4.热锅凉油，油温7成下羊肉丝翻炒变色捞出

5.热锅凉油，油温8成下姜末，爆出香味，下豆干翻炒出香味

6.加红辣椒，盐翻炒出香味

7.加羊肉丝翻炒均匀，再放生抽翻炒，加韭菜翻炒至变软

8.放鸡精，翻炒均匀即可出锅

17小时前

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韭菜炒羊肉的做法：

1.炒好的羊肉倒在碗里备用。

2.韭菜洗净切段备用。

3.彩椒洗净。

4.切丝备用。

5.锅里倒油热后下花椒炝锅捞出。

6.下辣椒炒。

7.下韭菜翻炒。

8.倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀。

9.关火装盘。

15小时前

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