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自问自答 3星
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做菜也是一门学问，想要做出来的菜好吃又好看，那一定得掌握一下两点。
1.配菜
配菜一定要丰富，好吃的菜离不开视觉享受，做菜的主要“三大色”要掌握清楚，那就是“红、黄、绿”。最经典的就是番茄炒蛋了，番茄炒蛋不仅营养又好看，它的点睛之笔就在最后起锅放入的葱花，用些许绿色衬托番茄的红和鸡蛋的黄，看起来让人食欲大增。
2.配料
大部分菜肴绝对不是加点盐就够了的，要熟悉掌握每道菜要加配的辅料及步骤，如姜葱蒜，酱油醋，白糖，大料等等。比如一道简单的炒回锅肉，就需要姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油等配料来给它增味。
但是也有一些食材不需要过多的配料，比如炖汤，熬制汤的鲜美之处就来自食物本身的味道。根据不同的汤放入不同的配菜，营养美味。
17小时前
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