爱很两难全 1星
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在泡发响螺片时可以准备一个高压锅,再准备适量的葱姜,最后准备适量的高汤。
2、把需要泡发的响螺片提前放到清水中浸泡二到三小时,取出以后清洗干净,放到高压锅中,加入准备好的高汤再加入葱姜,然后盖好锅盖,加热煮开,等高压阀升上来以后煮十五分钟,然后关火。
3、等高压锅的高压降下以后,取出里面的响螺片,这时的它们已经变得软糯而有弹性,再做菜时可以直接把响螺片加入进去,能让做好的菜品味道鲜美。每次用高压锅泡发响螺片时可以多泡一些,泡好以后放在冰箱中保存,方便随吃随取。
1小时前
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