金汤蒜香鱼的做法

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主料

鲫鱼4条

辅料

黄椒酱100克 花生油2汤匙 精盐10克 味精2克 葱姜蒜适量 料酒1汤匙

做法步骤

步骤1

主辅料： 淡水鱼、黄椒酱。把鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净

步骤2

葱、姜、蒜切碎

步骤3

起锅热油，炒香葱、姜、蒜

步骤4

放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面

步骤5

烹入料酒

步骤6

加入黄椒酱

步骤7

加适量清水

步骤8

烧开后，中小火烧制5分钟，加盐调味

步骤9

把鱼翻面，再烧制2分钟，加味精提鲜即可关火

16小时前

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