离开那黑暗 4星
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莲藕怎么知道它粉不粉
一看
看就是看颜色,深色、没有光泽度的,看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的,就是脆藕。
二模
摸就是摸表面,摸起来这种表面粗糙,还分布着不少麻点的,这个就是粉藕。
三掰
掰是很关键的,慢慢把莲藕掰开,如果有很多丝连着一块撕出来,这样就是粉莲藕。
四捏
因为淀粉颗粒的原因,粉藕硬度不高,捏上去,相较脆藕会显得软一点。如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分会比较粉,适合做煨汤,,细一些的头部比较脆。
五尝
生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。
5小时前
回答问题
怎么样选莲藕才有粉
多余的流量
不負众琞
莲藕怎么吃才有营养
璀璨弦
怎么选蚌才有好珍珠
想的有点多
买莲藕怎么选才半份
抓住機遇
菜市场买的莲藕在家能盆栽吗 怎么选上好的用于盆栽的莲藕
只是为了而
怎样选莲藕糖才是粉藕
风声看雨夜
选怎样的莲藕种植才会开花
美女子
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