赞 茈男芓鉁琋 2星
共回答了225个问题采纳率：90.3% 评论
藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
想不到莲藕居然有这么多的营养搭配吧！喜欢吃莲藕的朋友们，快来试试以上的搭配做法吧。不会挑选莲藕的朋友们，看了上述如何挑选莲藕的方法，应该学会了吧！
6小时前
28
可能相似的问题
-
查看 63回答 6
-
查看 856回答 2
-
查看 914回答 2
-
查看 864回答 1
-
查看 37回答 3
-
查看 50回答 1
-
查看 224回答 2
-
查看 104回答 3
-
查看 534回答 9
-
查看 16回答 2
猜你喜欢的问题
-
29天前2个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
3年前1个回答
-
4个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前5个回答
-
3个月前1个回答