风烟狼藉 3星
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海带属于藻类食物,其中含有大量多糖,多糖是膳食纤维的一种。
市场上售卖的海带都是剪断的,浸泡或蒸制时,多糖里的蛋白质从破损的截面溶解到水里,就会出现起泡的现象。
因此,起泡的海带可以放心食用,如果把海带洗干净,水泡就会少些。
7小时前
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