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主料:猪里脊200克
辅料:鸡蛋一枚,淀粉适量,面包糠适量,料酒适量,黑胡椒粒适量,食用油一斤,芝士片几片
做法步骤:
步骤1
猪里脊切2-3㎝片。装好辅料面包糠,淀粉,蛋液。
步骤2
用松肉锤将里脊肉片敲松(目的是将肉中筋敲断,吃起来口感更好!)
步骤3
撒上黑胡椒粒,口味重的可以多放。
步骤4
撒上淀粉贴上芝士片或者芝士粒。
步骤5
对折里脊肉片,依次裹上淀粉,蛋液,面包糠。
步骤6
放入七成热的油锅反正炸至金黄色即可。
步骤7
炸至金黄色捞出。
步骤8
切开,芝士似流非流,美味!
11小时前
回答问题
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