呦春华正茂 4星
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步骤 1
用纯净水泡发五只海参。
步骤 2
南美对虾,剪去虾枪虾须。
步骤 4
用牙签从第二节处挑出虾线,抽出。
步骤 5
逐一挑净,洗净,沥干备用。
步骤 6
泡好的海参沥干。
步骤 7
每只切成三段。
步骤 8
准备姜丝,葱末,干辣椒。
步骤 9
炒锅放猪油,倒入姜丝葱末,以及干辣椒用手掰碎。
步骤 10
放海参,加10克绍酒、50克姜汁酒、大半碗高汤、盐煨至入味,盛盘后去掉姜葱,备用。
步骤 11
再用猪油起锅,放姜葱,以及干辣倒入对虾。
步骤 12
翻炒。
步骤 13
烹入5克绍酒,加欣和禾然有机酱油。
步骤 14
倒入煨好的海参,加蚝油,胡椒粉,以及剩余的半碗高汤炖煮入味。
步骤 15
最后加适量盐鸡精,用水淀粉勾芡倒入
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