偏执控 1星
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羊肉串用小绵羊或小山羊的纯羊后腿的肉好。
2、同时兼顾肥瘦相间,肉质不太老、也不太嫩,口感饱满,不柴不腻。烤羊肉串,实际上也是中火慢烤为主,如果用偏瘦的部位,脂肪少,水分流失的快,那么羊肉串口感就会打折扣。
13小时前
回答问题
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