云南白芸豆做法

莪啲傷 3个月前已收到2个回答举报

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做法篇一

1、芸豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。

2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。

3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。

美极牛柳炒芸豆篇二

材料

主料：牛里脊200克，芸豆300克，橄榄油（不习惯橄榄油味道的'可用花生油），调料：葱姜蒜末，美极调味汁（没有可换成生抽），美极牛肉粉（没有可不放），盐，鸡精，淀粉，香油

做法篇三

1:芸豆摘去豆筋洗净切丝烤肠切丝蒜（3瓣）剁成蒜末

2:炒锅烧热放油放入一半蒜末炒香放入芸豆丝翻炒3分钟放少量水烧开放入烤肠翻炒放盐（少量烤肠里含盐份）生粉勾芡关火撒上剩下一半蒜末即可

4小时前

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干的白芸豆可以用温水泡发，完全泡发后可以炒酸菜，可以煮汤，个人认为最好吃的是油炸白芸豆，又香又脆，撒上花椒盐，很好下酒。

2小时前

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