炸莲藕怎么做

天黑夜未央 3个月前 已收到1个回答 举报

余味余温 3星

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方法一

步骤/方式一

第1步、藕去皮切片。

步骤/方式二

第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起,调成一个面糊。

步骤/方式三

第3步、把藕片放进面糊里面,均匀的裹上一层面糊。

步骤/方式四

第4步、锅内放油烧热,放藕片,中火炸。

步骤/方式五

第5步、炸至金黄,外面也脆脆的。

步骤/方式六

第6步、出锅。

步骤/方式七

第7步、装盘。

步骤/方式八

第8步、又香又脆,好吃极了。

2

方法二

步骤/方式一

准备食材:莲藕、干辣椒段、辣椒面、孜然粉、花椒、葱花

步骤/方式二

莲藕切薄片,倒入盆中用清水冲洗干净

步骤/方式三

将清洗干净的莲藕片沥干水分,放入碗中备用

步骤/方式四

锅中油温三层热后,倒入莲藕下锅炸

步骤/方式五

藕片炸至金黄后用漏勺捞出沥干油

步骤/方式六

锅中留底油,倒入干辣椒和花椒煸炒出香味

步骤/方式七

倒入油炸好的藕片翻炒均匀

步骤/方式八

加半勺盐,半勺鸡精,一勺白糖

步骤/方式九

倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒

步骤/方式十

翻炒均匀后撒上白芝麻和葱花即可出锅

步骤/方式十一

又香又脆的干煸孜然藕片就完成啦!

13小时前

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