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用料盐1000到1200 克猪心 2个高丽参片或者西洋参片适量 花椒适量
盐焗猪心的做法步骤
步骤 1
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猪心洗干净倒扣控干水分，把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面，在头的部分包裹一张纸，这样做才不会太咸
步骤 2
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炒锅里倒入花椒，盐小火翻炒出花椒的香味，盛出三分之二的盐备用。
步骤 3
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把猪心放进锅里，然后倒入刚才盛出来的盐，如果盐不能覆盖着猪心，可以适当再加点。盖上盖子小火焗40分钟后关火焖一下就可以取出
步骤 4
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取出的猪心把表面的盐擦干净切片装盘，太好吃了
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