咸萝卜丝怎么拌最好吃

局外亼 3个月前 已收到2个回答 举报
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别说尔爱锇 3星

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工具/原料:咸萝卜 (1个)，盐 少量，酱油 一勺，蒜 3瓣，姜 适量，香菜 适量，香油 适量，芝麻 可选

方法/步骤1.将咸萝卜洗净切丝

2.将切好的萝卜丝放入清水泡上10到20分钟，也可以直接多洗几遍，到咸度合适为止

3.在将姜和蒜切成末，在讲香菜切成段备用。

4.将蒜末姜末放在泡好的咸萝卜丝上。

5.根据个人喜好加入白芝麻和香菜

6.最后放入酱油和香油拌匀即可使用，也可以放置几个小时，让姜蒜的味道分散出来

11小时前

5

涩哓恋 2星

共回答了264个问题 评论

1、萝卜洗干净一些，不要去皮，连皮一起腌吃起来才爽脆，用盐搓去表面脏东西，切成薄片；

2、铺一层撒一层盐，拌匀后放1-2个小时以上，腌出萝卜水，用手挤干水分，沥去不要；

3、把蒜、姜、小米椒剁碎成末，和所有调料放到一只小碗里，搅拌均匀做成酱汁；

4、把腌好的萝卜放到大碗里，倒入调好的酱汁，搅拌均匀入味，尽量让每片萝卜都蘸上酱汁；

5、盖上保鲜膜，放入冰箱，放6个小时最后过夜入味，在腌制过程中，可以拿出来翻拌一下，这样入味更均匀。

9小时前

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