红曲米与红曲米粉的区别

极榀侽嘡 1个月前已收到2个回答举报

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偽妳訫誶 4星

共回答了410个问题采纳率：90.2% 评论

区别之一，固态不同。红曲米的物质是原生态的米粒状，红曲米粉的物质是经过加工呈现细粉状。

区别之二，用途不同。红曲米的用途是蒸煮米饭或者发酵米酒等，红曲米粉的用途可以作为腐乳、炖肉的添加调料。

15小时前

村头小傻妞 4星

共回答了418个问题评论

红曲米和红曲米粉没有区别，因为红曲米粉是红曲米粉碎了，红曲米粉只是形状改变了，而实质是一样的。

13小时前

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