生大肠的正确煮法

俄狠自私 1个月前 已收到2个回答 举报
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狐兕扐 3星

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步骤/方式1

猪大肠，加盐加水泡10分钟

步骤/方式2

清洗干净

步骤/方式3

冷水下锅，大火烧开

步骤/方式4

加入料酒、姜、八角

步骤/方式5

加盐，大火煮开小火慢炖1个小时

步骤/方式6

用剪刀剪成段即可

21小时前

19

低调爱你 1星

共回答了154个问题 评论

步骤/方式1

1.用白醋，盐，高度白酒，葱叶，里外反复揉搓清洗，扯掉多余肥油。

步骤/方式2

2.花椒，姜，葱，香葱，黄酒汆水断生去味增香。

步骤/方式3

3、焯完水捞起洗净

步骤/方式4

葱姜蒜，豆瓣酱，草果，香叶，茴香，花椒，八角，冰糖，干辣椒炒香（依个人爱好放干料），红曲米生抽老抽调色。

步骤/方式5

煮40分钟、筷子能扎透就可以了

19小时前

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